互联网大厂的技术精英，离开繁华的都市，跑到海上养鱼。他和团队的目标是利用技术创新推动渔业革新。今天的《钱江观潮》，来听一米八海洋科技有限公司联合创始人、“80后”林峰的故事《从IT“大拿”到“摸鱼”达人》。

　　夜幕降临，一米八海洋科技有限公司联合创始人林峰跟着温州南麂岛上的老渔民一起，坐上渔船，向大黄鱼养殖基地出发。十多分钟后，到达基地的林峰直接上手，拉网箱、挑鱼……各项流程熟门熟路。随着越来越多的大黄鱼被捕捞上来，海面响起了一片大黄鱼的“咕咕”叫声。

　　大黄鱼的金素极易因紫外线强光分解褪色，渔民们会在白天把鱼提前分好，晚上用最快的速度把鱼捕上来，放进冰桶，既能锁鲜，又能保住大黄鱼金黄的颜色。这些捕捞上来的大黄鱼将送往加工厂，经历开背、去鳞、去腮、去内脏，精心包装后，全程冷链送到消费者手上。

　　说起大黄鱼养殖的每一个细节，林峰如数家珍。然而在正式加入“一米八”之前，他担任过百度工程师，也自己创业过，2016年加入蚂蚁集团，成为蚂蚁集团中台产品体验技术和数据可视化方向负责人，带领几百人的团队。去年，他放下十多年的技术积累和业界口碑，从零开始投入完全陌生的农业领域，这样的跨度让很多人不解。而林峰的解释是，折腾和情怀，“我是那种比较爱折腾的人，不喜欢重复自己，当遇到新的东西的时候，我会格外兴奋。第二点，我特别觉得自己这些知识能不能回到最原始的，咱们每天要吃的东西上面，能够给老百姓带来一些不一样的地方”。

　　过去两年，一米八团队调研了全球12个国家35个城市，走访了100多家企业、科研院所和海产品市场，最后决定从中国最常见的两个海产品入手：贻贝和大黄鱼。

　　林峰说，全球99.8%的大黄鱼生长在中国东部沿海，但野生大黄鱼在上世纪七八十年代由于过度捕捞一度濒临灭绝，大黄鱼养殖成了一大产业。

　　如何挑选好的大黄鱼？林峰走过中国东南部所有海域，吃遍几大海域养殖的、野生的、价格从12元到3000元不等的各种大黄鱼，最终选定身形修长、品质更趋近于野生的岱衢族大黄鱼苗种，并选择了北纬27度离岸45公里的南麂列岛。林峰说，“目前市面上很少养殖户愿意养这种鱼的，因为它其实是寿命最长，但生长速度最慢的一条鱼，同时又是品质最好的一条鱼。南麂岛就是国家级的海洋自然保护区，相对来说是完全的外海，它的养殖难度可能比普通在近岸养殖会高很多倍。”

　　如何养好大黄鱼？去年6月，林峰拜了南麂岛上已有30多年养殖经验的老渔民温简挺为师，深入学习和了解大黄鱼的养殖技术和现状。温简挺说，刚开始，大家对这个城里来的年轻人并不看好，但是相处下来后，着实刮目相看，“半个月，他全部都跟我那些工人一起去干活，风浪这么大，有个别还会吐，我说你受得了？他还坚持，还在那里干。林峰很厉害，他刚下去两三天，海上绑绳子、开小船都会，他学得很快。我们船一靠网箱，他直接拿绳子去绑，有些工人还不知道，没他那么灵活。”

　　林峰和团队还积极寻求当地政府支持，申请养殖海域和加工厂房用地，同时对养殖基地的设施布局和配套做了重新规划。比如普通渔民用的网箱大概是8000立方米，“一米八”将黄鱼的网箱扩大到50000立方米，养殖密度控制在每立方水体8条以下。

　　林峰说，每条捕捞上来的大黄鱼都是至少养了2年，从幼鱼四方排、到中鱼网箱、再到大鱼网箱，越走向深远海域，网箱越大，有了足够的运动空间，黄鱼体形更美，肉质也更佳。“目前我们的网箱会分阶段去挑选，从小鱼苗长到三两之后，我们会去做中鱼的网箱，中鱼网箱大概有60米，然后长到5两之后，我们会再一次移到更外海的地方，用大网箱，就是我们会分段养殖，很多时候就在于你愿不愿意花这份时间和精力，其实挑鱼，区分规格的鱼，也是一件繁琐的事情。”

　　去年12月，新农业品牌“一米八”在杭州正式亮相，并推出“一米八大黄鱼”和“一米八贻贝”两款国产深远海蛋白产品，迅速覆盖上海、杭州、南京、北京等多个城市。

　　在市场拓展的过程中，林峰和团队意识到，消费者对活鱼现宰的鲜美追求依然强烈，于是投入大量资源进行技术攻关，将供应链作了进一步提优，掐着时间表调整生产作业时间。近日，新品“一米八真鲜大黄鱼”上市，保质期5天，实现了晚上捕捞，第二天就能送到盒马的各个门店。这让老渔民温简挺很感慨。“年轻人想着创新，对我们都有帮助，感觉他们有些思路安排起来都比较超前。挺好，就是说科学养殖和传统养殖搭配起来，就会提升品质和产量。”

　　林峰说，现在的工作跟以往在办公室敲代码相去甚远，随着对农业了解越深入，内心越多了一份敬畏。“走得越久越敬畏，今天的农业不是说你给它一个大数据的解决方案，给它一个AI的赋能，它就能怎么的，我慢慢会更加沉下来，脚踏实地地去看到农业现在的问题，然后你能够一点一点地做出改变。我越来越发现自己身上的责任开始变得更加重。”

　　年轻人的加入，可以让农业更好玩。林峰说，他希望通过“品牌化”“标准化”“工业化” “智能化”方式，让更多像大黄鱼这样的海产品实现高质量发展，“今年一定要去突破关于海域养殖平台养殖设施，在前端市场侧，这条鱼我们会拆开来卖，比如说把鱼肉做出来，做去刺的鱼柳，可以做馄饨，做鱼饼，然后鱼骨头可以熬成汤，甚至里面的鱼籽鱼鳔都可以做成独立的食品，整个大黄鱼系列的衍生品。整个规划我们自己看上去还是蛮兴奋的”。

　　农渔业是一个风险高、回报周期特别长的传统行业。如今星空体育APP，全省各地还在坚持养鱼的大多是五六十岁的老渔民。然而在“一米八”公司里，1983年出生的林峰属于“高龄”员工， 大部分员工是“95后”，甚至“00后”。

　　在林峰和他所带领的年轻团队眼里，科技兴农，是这个时代赋予他们的责任。今天的农业不是一个大数据方案、一个AI赋能就能解决问题，而是要沉下来，脚踏实地去一点点做出改变。

　　从IT“大拿”到“摸鱼”达人，“品牌化”“标准化”“工业化”“智能化”，让海产品更加市场化，我们也期待更多的年轻人加入农业，让农业在高质量发展的道路上有更多的想象空间。儿童户外拓展活动运动项目一览表