而7月份对一些餐饮店来说是生意最火爆的时候，比如饮品店、烧烤店、或者卖小龙虾的夜市摊。同时，对另一些餐饮店来说，7月可能面临着惨淡。

　　餐饮营销中宜用年轻、活泼、夏季的元素吸引学生群体，线下使用快闪、互动装置等方式更多和年轻人互动，线上更多关注娱乐性的内容。今天餐妹准备了这份7月份餐饮店营销指南供大家参考。

　　除了餐厅氛围、就餐流程、菜品质量这些体验因素以外，年轻人还喜欢制造“不确定性”的惊喜感，在活动策划上要设计的好玩有趣，让更多的顾客能够参与其中，乐在其中。

　　七月份最受关注的群体是毕业生，高中毕业生，大学毕业生，那么这一个月的营销主题应该是毕业季。因此人群营销可以做以下内容：

　　1.推毕业聚会套餐。以毕业季为主题，策划营销活动。毕业生聚会出示学生证可享优惠。高中毕业生凭高考准考证可享优惠。

　　2.推毕业谢师宴。无论是高中生还是大学生，毕业聚会必不可少的一部分是谢师宴，在这样的阶段，餐厅如果能提前发布消息，并进行一定的策划，不仅会让顾客觉得专业而省心，更能够积累好口碑、实现裂变，为下半年密集的节假日做好营销铺垫。

　　鉴于年轻人更倾向于为“会讲故事”的品牌买单，所以毕业宴的主题一定要有趣、有故事，激发参与感和认同感。谢师宴的主题可以为“一日为师，先干为敬”“天涯海角有尽头，师恩在心情永久”，升学宴可以定为“鹿鸣宴”，同窗宴可以定为“青春不散场”“毕业不说再见” “致最好的我们”等。

　　3.做异业联盟合作。考完试被录取的高中生，大学毕业的毕业生，都有大量的时间去吃喝玩乐，这时候可以联合一些商家，比如酒馆、酒店、ktv等做异业联盟。比如吃饭送唱歌券，唱歌送就餐券，吃饭送观影券等。

　　4.欢迎新同学。七月底八月初，一些高校提前报名，学校周边的餐饮店这个时候可以做一些欢迎新同学的海报，或者相应的优惠套餐，会员服务等。要知道，这些人只要抓住了，可能就是接下来四年的忠实顾客。

　　最能够吸引到年轻人的应该是7月6号的国际接吻日，可以模仿西贝的亲嘴打折节搞个创意活动，也可以出一张走心的海报，或者在线上发起秀恩爱的评选活动，都可以呼应这个节日的主题，和顾客产生互动。

　　此外，作为24节气的小署和大暑，可以做相关的节日海报。比如茶饮店可以做以“喝茶消暑”为主题的海报，餐饮店也可以做提醒顾客多喝水防中暑的海报，营造一种夏日消暑的氛围感。

　　1.空调及时开放。夏天人吃饭最大的诉求就是有没有空调。千万不要在人少的时候不开空调，这样到店的顾客体验感很不好，可用电扇来代替。在夏天，好空调就是好营销。

　　2.让座位凉爽一些。很多老板在天冷的时候考虑的很周全，给冰冷的座位加上垫子，让顾客坐着更舒适一些。同理，夏天应该去掉座位的垫子，让座位更清爽一些。靠近窗户暴晒的位置，要加上遮阳的帘子或遮阳板，防止高温暴晒。

　　3.条件允许的可以增加外摆区。夏天的时候人都喜欢坐在外边，因为凉快星空体育app登录入口，这时候如果条件允许的话可以适当增加外摆区，给顾客提供方便和舒适。

　　4.调整营业时间。七月份比较热的时候，夜宵市场都比较火爆，那么可以根据这一规律适当延长晚上营业时间，这样就能吸引一批吃夜宵的用户。当然，这个要结合自己实际经营的产品来看。夏令营官网